野菜の真空低温調理やってみたい。   真空低温調理の個人的な認識。 食品を、低い温度で適切な時間、加熱。 生のような食感で火が入った状態にする。 コンフィみたいな感じなのかな。   低温での加熱。 食…

カボチャの種をまきました。   ４種類のカボチャ。 種をまきました。     そして、探していたもの。 大量に種をまける容器、箱。 いいものをみつけました。   プラスチック製の干…

キュウリの栽培。   育苗箱からポットに移植。 キュウリの鉢上げ、途中です。 昨年も栽培した自這の自家採種のキュウリ。   鉢上げした翌日、雨の予報。 デリケートな状態の苗は。 自然の雨、強いストレス…

Crenova VS200S　真空シーラー使用のレビュー。     前回は野菜を真空シーラーでパッキングを試した。 このとき感じた疑問。 数日すると、真空に近い状態だったはずの。 パッケージ内に、なぜ…