モナンのチョコレートシロップを使ってチョコレートドリンクを試作。 野菜を販売するためのアイテム。 前回試作した豆乳の抹茶ラテの続き。 何度か試作した豆乳の抹茶ラテですが。 この抹茶ラテには、豆乳が味を邪魔をしている。 い…

葉ネギ、青ネギが採れ始めました。   ウチの定番商品。 葉ネギ、青ネギ。     寒さから復活して、すでに収穫できる状態。 除草作業中。   収穫、販売する形態を変えてみることにし…

フキノトウをオイルで煮て保存食として使う。     フキノトウを採って帰りました。   このままの状態では、保存が効かないので。 オイルで煮て長期保存。 春を、ほろ苦さを閉じ込める。 &nb…

イベント、季節営業向けのドリンクを試作。   「健康志向と流行り」にのったメニューを考えている。   提供するメニュー、コンセプトは一人でイメージして。 あとで仲間とすり合わせ。   使う材…

ジャガイモを植えつけました。     今年も品種は、キタアカリとメークイーン。 ジャガイモを調理して食べてみる。   味のキタアカリ。 収穫量のメークイーン。 この２品種を。 昨年よりも、少…