「料理通信 2021年1月号」。 「料理通信」。この号で休刊ということで残念です。 購読していた唯一の雑誌、「料理通信」。 料理の勉強だけではなく。 栽培した野菜をどう活かすことができるのか？ 「野菜の販売に生かすため」…

オイル生地の「セイボリータルト」を作ってみました。   セイボリータルトのタルト生地。２種類の形で試し焼きをしてみました。     参考にしたレシピ本はコレ。 「Savory ＆ Sweet…

セイボリータルトの本。「Savory ＆ Sweet Tiny Tarts　小さなごちそうタルト、おやつのタルト」。   「本全体が美味しそうなレシピ本」。アマゾンのKindle Unlimitedで入手しまし…

「ソルトアンドペッパーミル」。 100均「セリア」の商品「ソルトアンドペッパーミル」。 料理道具、調理器具の「ペッパーミル」。 100均「セリア」でみつけました。 岩塩もしくは、「粒胡椒を入れて挽く」ための道具、容器。 …

貝印の「スクレッパー」を買いました。 スイーツづくりの楽しさを広げる基本アイテム。 製菓、パンなどの調理。 主に粉をこねる作業。 混ぜたり、切り分けたりするときに補助的に使う基本の調理道具。 「カード」という名前かと思っ…