「鉄のフライパン」で「トマトとバジルのパスタ」を作ってみたら「変な味」がします。
トマトの「酸」と「鉄分」がおかしな味の要因。 トマトソースなど、酸味の強い食材を長時間煮込むと。調理物に鉄分が多く含まれる。 「鉄」のフライパンは、「トマト料理」には適していない。 パール金属の「鉄のフライパン」。 「ガ…
トマトの「酸」と「鉄分」がおかしな味の要因。 トマトソースなど、酸味の強い食材を長時間煮込むと。調理物に鉄分が多く含まれる。 「鉄」のフライパンは、「トマト料理」には適していない。 パール金属の「鉄のフライパン」。 「ガ…
ハチに刺された手の腫れ。2日目で引き始めた。 診療所へ行くのはやめました。 患部、ハチに刺されて腫れた箇所を冷やして。 自己治癒をしています。 ハチに刺された翌日は。 腫れが広が…
ハチに刺された手の腫れがひかないので。 指をハチに刺されたので。 手のひらがパンパンに晴れています。 物がつかめない。 仕事どころか。 日常生活にも支障が出ている。 クルマの運転も無理そう。 …
オクラを冷凍させたらどうなるか? 冷凍させる前に、まずは、下ゆで。 冷凍させた後の、「色や食感の劣化」を防ぐ目的。 お湯に塩を入れての下処理、ブランチング。 オクラを冷凍させて食べてみました。 下ゆでした後、冷まして冷凍…
アクアポニックスをやってみようと思っている。 とりあえず「水中ポンプ」を入手。 こんな手のひらサイズなのに。 流量1500L/H。 1分間に水を、25…