梅の実の収穫適期。 実際に数回、数週間に渡って梅の実を収穫。 実が熟して落ちる前。 実が充実した今が、まさに収穫適期だと感じたのは。 優しいホールド感。 「青梅のかたさ」とはまったく違う感触。 ２週間前よりもかなり梅の実…

ホップの毬花が出現！ 高さ２〜３メートルの位置に「毬花」がつきました。 この植物がホップに似た「カナムグラ」ではなく。 確実にホップだと確信した。 その翌日に。 ツルの先。 長さにして３メートルくらいの位置。 そこには、…

「ホップ」と「カナムグラ」。 いわゆる「雑草」を数年間。大事に育ててしまっていたのか？と思った。 タネをまいてから数年間が経過。 やっと今シーズン、順調に育ち始めたと思っていた「ホップ」。 だから、調子に乗って前祝い。 …

2021年の梅は、全体的に豊作らしいですね。 収穫した青梅が熟してきたので、「梅干し風」に加工。 今年は、いろいろな機械、アイテムを組み合わせての梅の加工。 梅を、「業務用の真空パック器」にかけてみるとにしました。 熟し…