葉ネギの畑に新たなイノシシの足跡。   今日の畑作業の締め。 葉ネギのネギ坊主を切ること。 ハサミで切ります。     大きいものなので、ある程度暗くなってからできる作業。   ネ…

田んぼに里芋を植える予定。   もともとここは田んぼ。 新しく借りた農地。 田んぼだけど、お米は栽培しないで畑として使う。     左側は舗装されていない用水路。 水が畑に浸水。 土を踏むと…

発芽した苗を育苗箱からポットに移す作業が、鉢上げ。 これは、ボルゲーゼトマト。 生食よりも加工用だという品種のトマト。 本葉が出ています。 タネをまいたのは３週間ほど前。 夏野菜の育苗。タネをまき始めました。 数日前から…

真空シーラーでパッキングした後に空気が入る問題、その解決方法は。 まずは、家庭用よりも。 このレベルの「真空包装対応の規格袋」を使うこと。 原因は、中の食材が発酵するから。 真空パックシーラーでいくつかの食材をパッキング…

アカハライモリが、いました。     裏返し。     お腹が赤い。 いわゆるイモリ。   イモリは井戸を守る縁起がいい両生類。   縁起が良くても見た目はちょ…