「分子調理の日本食」。 家庭料理やレシピ本ではなく、実験調理の本。 この本「分子調理の日本食」。 読む前の予想よりも。 実践、応用できる可能性がある。 野菜の形を再構築、変えて販売してみたい。 読んだ中で、一番イメージに…

農作業にはなくてはならない道具、長靴。 一年以上履けた長靴は、この製品だけです。 ボロボロだけど。 一年以上耐えた。 コメリで買った「約3000円の長靴」。リピート購入しました。 農業に携わって10年弱。 ほぼ毎日履く、…

ビニールや硬い紙は、切れませんでした。 商品説明の「POP作り」に使えそうなアイテム。 100均ダイソーの「クラフトはさみ」。 「ダイソーネット。クラフトはさみ」へのページリンク。 https://j.daisonet….

ウチの電気、照明は線をひっぱるタイプの旧式。 ヒモをひっぱって電気をつけたり、消したりする照明。 現代の家庭では。 照明は、リモコンが主流なのかもしれないけど。 ウチは、旧式。 ヒモをひっぱって。 電気をつけたり、消した…

皮の薄いトマトなどの、皮むきに適しているらしい。 ユズの皮を薄くむくのに使いたい。 収穫した「ゆず」の皮をむくための最適な「ピーラー」を探していた。 柚子は、白いワタの部分が苦い。 だから、むいた皮にワタを残さず。 でき…