野菜やハーブの色を残したまま乾燥させたいのです。
野菜やハーブを、乾燥させて色が変化しない方法を探してる。 天日、自然乾燥で干し野菜、乾燥ハーブを作ると。 緑のものが茶色に変色してしまう。 色の変化は退色、日に当たるから? 機械乾燥とかフリー…
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フェヌグリーク(メティ)とクミン。 どちらともカレーの材料。 スパイスとして使われている。 輸入食品店などで手に入るお気に入りのクミンとは違い。 フェヌグリークは、食材、商品としても見たことが…
ニンニクは連作ができない作物? お金になる可能性のある作物。 商用の一つの軸になればということで。 数種類のニンニク栽培をテストしています。 成長は順調。 暖かくなるにつれ、芽が…
苗の育苗。 ハウス、トンネルなどをつかった施設栽培、または路地栽培。 いずれにしても、温度や水分、その他管理が大切、重要。 難易度が高い。 種をまいて発芽が増えてくるこれからが本番。育苗を失敗…
ルバーブの栽培。 種をまいたのは約1年半前。 種をまいた感触。その時の記事。 寒さに強いといわれていたルバーブ。 冬季には日陰で、土が常に凍っているような、条件の悪い畑に植えてあるのです。 &…