シューズメーカー「ナイキ」創業の話。「SHOE DOG(シュードッグ) 」。
ナイキが売っているものは靴だけではない。 世界的シューズメーカー「ナイキ」。 創業者の「フィルナイト」が書いた本。 「SHOE DOG(シュードッグ)」。 アップルの「スティーブ・ジョブズ」の話を聞いたり。 スターバック…
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イタリア式のコーヒースタンドをイメージして作った「スターバックス」。 「創業時のスターバックス」は。 現在のコーヒースタンド、飲食業ではなく。 良質な深煎りの「コーヒー豆を売るお店」だった。 どうやって世界展開するに大企…
「ホットドッグの発想と組み立て: ソーセージづくり、ホットドッグづくりの基礎からアレンジ、オリジナル創作まで」。 アメリカで定番のホットドッグレシピが約20種類。 創作レシピが約30種類。 手作りソーセージが7種類紹介さ…
「野菜つくり」の必須入門書の新版。 「果菜I」編はナス科、スイートコーン、豆類。 「新野菜つくりの実際」。 家庭菜園というよりも「プロ向け作物栽培、経営」に関する本。 20年ほど増刊を重ねている「野菜つくりの教科書」的存…
「災害から命を守るため」に読むべき本。 驚くべき「義務感」と「技術」がつまっている仕組み。 自分個人も東京都内で揺れを体感した「東日本大地震」。 過去の現実。 緊迫感のある描写から始まる本。 「防災アプリ 特務機関NER…