今シーズンは機械トラブルの年。 農作業の機械。 数回の修理から、やっと帰ってきても。 マイナートラブルが起こって。 作業が中断。 マイナートラブルは、個人での修理なので。 また何かあるのでは？ 不安、心配もありましたが。…

大量に梅干しを作るためのアイテム「つけもの袋」を購入。 今シーズンの梅の収穫。 いい感じでした。 ポリ袋ならなんでもいいわけではありません。食品衛生法適合の袋。 まとめて梅干しに加工しておくために。 日本製の食品衛生法適…

梅の実の収穫適期。 実際に数回、数週間に渡って梅の実を収穫。 実が熟して落ちる前。 実が充実した今が、まさに収穫適期だと感じたのは。 優しいホールド感。 「青梅のかたさ」とはまったく違う感触。 ２週間前よりもかなり梅の実…

ホップの毬花が出現！ 高さ２〜３メートルの位置に「毬花」がつきました。 この植物がホップに似た「カナムグラ」ではなく。 確実にホップだと確信した。 その翌日に。 ツルの先。 長さにして３メートルくらいの位置。 そこには、…

2021年の梅は、全体的に豊作らしいですね。 収穫した青梅が熟してきたので、「梅干し風」に加工。 今年は、いろいろな機械、アイテムを組み合わせての梅の加工。 梅を、「業務用の真空パック器」にかけてみるとにしました。 熟し…