干しカブ。   昔は、保存用なのか？ カブを干して使うことが行われていたらしい。   何度か、いわゆるカブ。 丸い形状のを干してみたこともある。 丸いから水分が抜けにくく上手く乾燥させられなかった。 …

トウガラシを干します。     トウガラシの辛さはどこにあるのだろう？   唐辛子。そんなに辛くない、と思う。 収穫しながら、青、赤トウガラシをかじる。 そこまで辛くない。   枝…

ニンジンの自然栽培。   ニンジンの発芽から除草作業編。 あれから２ヶ月。     間引き、お試し収穫したのがこれ。     いい感じで育ってます。 折れているのは相変わ…

烏骨鶏をくれるという話。   烏骨鶏をくれるらしい。 もういらないのだそうです。 卵ではなくて、鳥。 烏骨鶏。   くれるという話があってから数日後。 訪ねて行った家の人と、烏骨鶏と顔合わせ。 &nb…

発酵文化人類学を買う。   [amazonjs asin=”4863241127″ locale=”JP” title=”発酵文化人類学 微生物から見…