やっと手に入れた料理本。 「パスタの新しいゆで方　ゆで論」。 これから読みます。 かなり楽しみ。 「新しい味覚の世界が待っている」かもしれない。

「アルケッチャーノ」の「奥田シェフ」の著書。 書店では販売されていない料理本。 「パスタの新しいゆで方　ゆで論」。 この本が買える、売っているのは。 インターネットでの「アマゾン」もしくは。 奥田シェフの「レストランの店…

「ハーブ」といえば代表的な「バジリコ」。「イタリアンバジル」。 「いっせいに」ではなくて「随時収穫」する作物。 夏のハーブの代表といえば。 バジル、バジリコ。 このイタリア料理でお馴染みの「大好きなハーブ」。 バジルが「…

品種は「地這のきゅうり」。 野菜を支える「支柱」を迷っている。 野菜の栽培に必要な資材。 支える支柱。 安価に自然のものを利用するとすれば。 篠竹。 冬に相当な本数を切った。 でも切り倒したままなので。 長さを揃えたり、…

苗の入手が困難だった2022年サツマイモ栽培のシーズン。 梅雨なのに「雨も降らない」状況。 2022年は、作物のタネが全般的に不足。 欲しいタネが入手できない状態に直面。 その中の一つが「サツマイモの苗」。 サツマイモの…