お気に入りの「韓国製コチュジャン」。「ヘチャンドル」。 コチュジャン容器の開け方。手が滑って「たまたま開け方」を発見。 流行りの「ヤンニョムチキン」。 「ヤンニョムチキンのタレ」を作るには。 韓国製の「コチュジャン」が必…

きゅうりを長期保存する方法。   あまったきゅうり。   ぬか漬けやピクルスとして。 長期保存ができるとしても、キュウリの食感が悪くなる。 その食感を残しつつ保存する方法をテスト。 オススメの一つは塩…

家入一真さん著『我が逃走』読了。   伝記、２部作目。   先日読んだ『こんな僕でも社長になれた』   こんな僕でも社長になれた。本のレビュー。     この本は家入さん…

オクラの栽培。   品種は、スターオブデイビッド。     数年間採り続けているオクラのタネ。   今年の栽培は失敗。   タネの保管の悪さ。 そのため。 採取していたタ…