梅干しは、なんで塩を使ってから干すのだろう？ 青梅は、「かなりのエグミ」。 そのままでは、とても食べられません。 青梅を食品乾燥機で干してみました。 梅干しは、漬物。 だから、製造販売をするには、漬物製造業の専用施設が必…

梅の畑の草刈りに行ってきました。   ウメの実が付いていました。       梅の木、ウメを育てるの方法は、まだよくわかっていない。 昨年は、完全に不作。 今シーズンは自分自身で剪…

落花生のタネをまく準備、タネのカラを割る作業。   カラを割りすぎて、指先が痛いんですけど。     落花生のタネをまく時期、昨年よりもすでに１週間ほど遅い。   他の作業に追われ…

サツマイモの栽培をはじめます！     植え付けたのは、購入したベニアズマの苗。     今回は、購入したサツマイモの苗を植えました。   種イモを伏せ込んで苗を作らなか…

月桂樹のひこばえが出てきました。   月桂樹は、寒さで上部が枯れて、暖かくなって復活のサイクルを繰り返している。   月桂樹の苗木を植えてから。 寒さで上部が枯れて、暖かくなって復活のサイクル。 だか…