豚ももの薄切りで野菜を巻いて。「オーブン」で焼いてみた。

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手間がかからない「オーブン調理」。

180℃で焼いたけど、表面がパリッとはしない。

下ごしらえをした材料を。

予熱したオーブンに入れるだけで。

出来上がり。

豚のモモ肉薄切りの野菜巻き。

近所の人からもらった「ナスを細く切って」。

塩を少しふった豚肉で野菜を巻いて。

「オリーブオイル」と「ゴマ油」。

2種類の油で、バージョン違い。

味の変化をつけた。

焼き過ぎ。

いまだに「オーブンの使い方」がわからない。

「温度設定」と「加熱時間」。

どのくらいで加熱すれば、焼きすぎず。

「最適な状態」で出来上がるのか?

今回も「焼き過ぎ」。

肉が少し硬くなっている。

「表面をパリッとさせたい」のだけど。

オーブンでは、「加熱による表面の香ばしさ」を求める調理はできない。

不向きな気がしている。

今回は180度℃の設定。

最初にもっと高温で焼いてから、温度を下げる方法もあるのかな。

もしくは、フライパンで焼いてからそのままオーブンに投入とか。

バーナーで炙るとか。

狙い通りには、仕上がらなくても。

材料をオーブンに放り込んで。

時間がくれば出来上がる。

オーブンの調理は、調理場から離れても。

「安全」な上に。

「調理中の時間に他のことができる」のでかなり助かる。

便利な調理器具。

そして、一番心配をしていたのが「電気代」。

たまに使うくらいだけど。

オーブンを使っても。

使う前と、「ほとんど電気代は変わっていない」ので。

ひと安心。

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