ルバーブの栽培。

この味、みんな好きなはず。

この野菜、ハーブのルバーブ。

一般的に食べられる野菜として普及はしていない。

使い道としては、ジャムやソース。

だから日常的に食べる人がいるとすれば。

パンが好きな人。

ルバーブは食べたことはなくても。

実はこの味、みんな好きなはず。

個人的には甘いものは食べない。

ジャムとして甘く加工しないで、別の調理で使えれば。

嫌いな味ではない。

ルバーブの栽培を始めてから３年が経過しました。

寒い時期には上部が枯れる。

そして春になると復活。

場合によっては花蕾、つぼみが出てくる。

ルバーブの蕾。

ピアスのような。これが種。

３年経過した株。

もう収穫できます。

３年前にまいたタネ。

植え付けた苗は、ほとんどがなくなった。

理由は、もぐらのせい？

残ったのは４本だけ。

そして、昨年植えた２年経過の苗。

２年目のこれらの株は、わりと順調に生育。

ほとんどがイノシシに掘り起こされたのに復活。

そして、今年まいたタネ。その苗。

まだ１ヶ月ほどの苗。

これらの苗は本格的に収穫できるまであと２年。

ある程度の収穫量が得られるには２年後かな。

問題は、販売。

うちでのルバーブ栽培は。

場所、土地の確保とイノシシよけ。

そして３年の年月をかければ、収穫できる作物だと確信。

次は、どう売るか？がテーマ。