ライ麦のそよそよした感じ。

ライ麦が風にそよぐ感じ。

その動画をこのブログに投稿。

貼り付けようとしたのですが。

うまくいきませんでした、だから、ここには写真だけ。

インスタには、アップしましたよ。

このライ麦。

収穫して加工、商品にできないか。

いろいろ考えることはありますが。

この麦の姿。

風にそよぐ光景をみるだけでも。

栽培を続ける価値がある。

ライ麦は、カッコいいのです。

とはいえ収穫物は、経済の循環。

まず、必要なのはお金。

収穫、製品、商品に。

そのための脱穀機。

ハーベスタでは高いから。

足で踏んでクルクル回って脱穀する機械。

どこかで手に入れたい。

昔はどこの家でもつかっていたそうなので。

うまく探せば近所にあるはず。

ビールはまだ無理だからまずは、ドイツパン。

そして、このライ麦で。

ライ麦のサワー種を使った。

１００％グルテンフリーのドイツパンを試作してみたい。

業務用は無理だとしても、オーブンが欲しい。

パンを焼くためだけの業務用は無理だとしても。

オーブン。

野菜を乾燥させた売り物、乾燥野菜、ドライにするためも欲しい。

オーブン、スチームコンベクションで調理。

個人的に様々な技法、調理を試してみたいという興味がある。