ひよこ豆とクミン。

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昨日は節分。

豆まきでした。

 

大豆、枝豆の栽培は難しい。

 

他の野菜だけではなく。

大豆、枝豆に関しても数品種の栽培を試したのですが。

結果、大豆は数年間、うまく育っていない。

 

何を改善したらいいのか?

ヒントもつかめていない状態。

だから、節分でも豆(大豆)をまくのがもったいない。

 

この風習。

貴重であるはずの食料品をまいて捨てるほど。

当時からそんなに豊富に、収穫できたのでしょうか。

 

昔の人がどういうものを育てて食べていたのか。

この本は、県ごとに、それもある地域に区分して。

どんな食事が食べられていたのかが書いてある。

 

 

住んでいる場所。

ピンポイントでの記述はないけど。

大豆は栽培が盛んではなかった様子。

だからといってここで育たないわけではないと思う。

 

豆つながり。

とても美味しいひよこ豆。

一度栽培を試みた。

 

 

100点ではないけど0点でもなかった。

再度、タイミングをみて栽培をしてみたい。

 

 

そしてこれはクミン。

ひよこ豆と相性抜群。

 

このひよこ豆とクミン。

日本で栽培している人。

国産品あるのかな。

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