昨日は節分。
豆まきでした。
大豆、枝豆の栽培は難しい。
他の野菜だけではなく。
大豆、枝豆に関しても数品種の栽培を試したのですが。
結果、大豆は数年間、うまく育っていない。
何を改善したらいいのか？
ヒントもつかめていない状態。
だから、節分でも豆（大豆）をまくのがもったいない。
この風習。
貴重であるはずの食料品をまいて捨てるほど。
当時からそんなに豊富に、収穫できたのでしょうか。
昔の人がどういうものを育てて食べていたのか。
この本は、県ごとに、それもある地域に区分して。
どんな食事が食べられていたのかが書いてある。
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住んでいる場所。
ピンポイントでの記述はないけど。
大豆は栽培が盛んではなかった様子。
だからといってここで育たないわけではないと思う。
豆つながり。
とても美味しいひよこ豆。
一度栽培を試みた。
１００点ではないけど０点でもなかった。
再度、タイミングをみて栽培をしてみたい。
そしてこれはクミン。
ひよこ豆と相性抜群。
このひよこ豆とクミン。
日本で栽培している人。
国産品あるのかな。
